Il Pecorino Toscano DOP Stagionato

Il Pecorino DOP stagionato, prodotto con latte selezionato proveniente da allevatori riconosciuti dal Consorzio di Tutela del Pecorino Toscano DOP ed è certificato da un Organismo di controllo autorizzato dal Mi.P.A.A.F.. La particolare lavorazione, abbinata alla stagionatura nella nostra cantina, conferiscono a questo pecorino una struttura unica ed un complesso di aromi che riportano alle radici della tradizione casearia toscana. E’ riconoscibile dal marchio a fuoco impresso sullo scalzo della forma.

Abbinamenti consigliati

Vino
Muffato
Marmellata
di fichi
Birra
Strong Lager
Miele
di acacia

Calendario disponibilità

Gen Feb Mar Apr Mag Giu Lug Ago Set Ott Nov Dic
Latte OVINO – Cod. DOPR
Pezzatura Kg 2,500
Stagionatura min 120 gg
Unità d’acquisto 2 o 4 pezzi / cartone
Conservazione +4 / +8°C
Shelf Life 180 gg