LATEST NEWS  |  Successo ai World Cheese Awards 2022 con 6 medaglie vinte!  Scopri di più

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Formaggi premiati 2022-2023

Pecorino Toscano DOP

World Cheese Awards 2022-23 Silver

Pecorino Toscano DOP Stagionato

World Cheese Awards 2022-23 Bronze

Ricotta La Pec di Pura Pecora

World Cheese Awards 2022-23 Bronze

Tre Latti Lari a caglio vegetale

World Cheese Awards 2022-23 Bronze

Pecorino lo Scudo di Fauglia

World Cheese Awards 2022-23 Bronze

Marzolino Bio a caglio vegetale – senza lattosio

World Cheese Awards 2022-23 Bronze

I numeri del Caseificio Busti

1.977.548

Forme prodotte
nel 2021

192.050

Forme esportate
nel 2021

5.200

Metri quadri
produttivi

12.106.667

Litri di latte utilizzati
nel 2021

Ieri, oggi e domani

Alessandro e Remo Busti, pastori originari dell’Alta Garfagnana, iniziarono la loro attività di caseificazione nell’ottobre del 1955, a pochissima distanza dall’attuale sito produttivo di Acciaiolo, nel comune di Fauglia.

La ricetta del mese

Vellutata di Zucca e Porri

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