Pecorino Bio con Erbette Aromatiche a Caglio Vegetale – Crosta Edibile
Questo pecorino nasce da un’antica tradizione medievale secondo la quale appena maturato il pecorino viene trattato con olio extravergine di oliva e cosparso con un mix di erbette aromatiche biologiche come rosmarino, menta, salvia, santoreggia, basilico e coriandolo, provenienti dall’Azienda Agricola biologica Principio Attivo di Carrara. L’impiego del caglio vegetale lo rende adatto a chi predilige un’alimentazione vegetariana.
Abbinamenti consigliati
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Vino Muffato |
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Mostarda di zucca |
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Birra Trappista Rosso |
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Miele di acacia |
Calendario disponibilità
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Gen | Feb | Mar | Apr | Mag | Giu | Lug | Ago | Set | Ott | Nov | Dic |
Latte | OVINO BIOLOGICO – COD. BIOE |
Pezzatura | Kg 1,000 |
Stagionatura | 20/30 GIORNI |
Unità d’acquisto | 3 FORME PER CARTONE |
Conservazione | FRIGORIFERO +4°C |
Shelf Life | 120 GIORNI |