Ricche Terre di Pura Pecora a Caglio Vegetale

Pecorino fresco dalla pasta tenera di colore giallo paglierino. Al termine della stagionatura su assi di abete viene trattato con concentrato di pomodoro e olio e.v di oliva che, oltre a garantire maggiore conservabilità, gli conferiscono il caratteristico colore rosso. Nei mesi autunnali può diventare misto.

Abbinamenti consigliati

Vino
Viognier Toscano		 Confettura
di albicocche
Birra
Dunkel Weizen		 Miele
millefiori

Calendario disponibilità

Gen Feb Mar Apr Mag Giu Lug Ago Set Ott Nov Dic
Latte OVINO – Cod. ACRT
Pezzatura Kg 1,500
Stagionatura 15-25 gg
Unità d’acquisto 2 o 4 pezzi / cartone
Conservazione +4 / +8°C
Shelf Life 180 gg