Ricche Terre di Pura Pecora a Caglio Vegetale
Pecorino fresco dalla pasta tenera di colore giallo paglierino. Al termine della stagionatura su assi di abete viene trattato con concentrato di pomodoro e olio e.v di oliva che, oltre a garantire maggiore conservabilità, gli conferiscono il caratteristico colore rosso. Nei mesi autunnali può diventare misto.
Abbinamenti consigliati
![]() |
Vino Viognier Toscano |
![]() |
Confettura di albicocche |
![]() |
Birra Dunkel Weizen |
![]() |
Miele millefiori |
Calendario disponibilità
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
Gen | Feb | Mar | Apr | Mag | Giu | Lug | Ago | Set | Ott | Nov | Dic |
Latte | OVINO – Cod. ACRT |
Pezzatura | Kg 1,500 |
Stagionatura | 15-25 gg |
Unità d’acquisto | 2 o 4 pezzi / cartone |
Conservazione | +4 / +8°C |
Shelf Life | 180 gg |