Pecorino Toscano DOP a Pasta Tenera

Questo pecorino a pasta tenera è prodotto con latte pastorizzato, proveniente da allevatori aderenti al Consorzio del Pecorino Toscano DOP.
È caratterizzato da una breve stagionatura di almeno 20 giorni, alla fine dei quali viene lavato e trattato in crosta con concentrato di pomodoro

Abbinamenti consigliati

Vino
San Giovese Spumante Brut
Marmellata
di arancia
Birra
Weizen
Miele
millefiori

Calendario disponibilità

Gen Feb Mar Apr Mag Giu Lug Ago Set Ott Nov Dic
Latte OVINO COD. DOPT
Pezzatura kg 2,000
Stagionatura 20 – 40 gg
Unità d’acquisto 2 forme
Conservazione +4°/+8° C
Shelf Life 180 gg