Pecorino Toscano DOP a Pasta Tenera
Questo pecorino a pasta tenera è prodotto con latte pastorizzato, proveniente da allevatori aderenti al Consorzio del Pecorino Toscano DOP.
È caratterizzato da una breve stagionatura di almeno 20 giorni, alla fine dei quali viene lavato e trattato in crosta con concentrato di pomodoro
Abbinamenti consigliati
 |
Vino San Giovese Spumante Brut |
 |
Marmellata di arancia |
 |
Birra Weizen |
 |
Miele millefiori |
Calendario disponibilità
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
| Gen | Feb | Mar | Apr | Mag | Giu | Lug | Ago | Set | Ott | Nov | Dic |
| Latte | OVINO COD. DOPT |
| Pezzatura | kg 2,000 |
| Stagionatura | 20 – 40 gg |
| Unità d’acquisto | 2 forme |
| Conservazione | +4°/+8° C |
| Shelf Life | 180 gg |
lunedì - sabato 08:30-20:00
