Pecorino Semistagionato Bio a Caglio Vegetale

Pecorino a medi stagionatura, prodotto seguendo un’antica ricetta della Famiglia Busti, rimasta invariata nel corso degli anni. La pasta è omogenea, bianca, compatta e dal gusto invitante; l’utilizzo del caglio vegetale lo rende adatto a chi segue un’alimentazione vegetariana. Durante la stagionatura il formaggio viene trattato in superficie con olio extra vergine di oliva, che oltre a proteggere il prodotto, conferisce alla crosta la sua naturale doratura.

Abbinamenti consigliati

Vino
Rosso IGT Toscano Bio
Mostarda
di fichi piccanti
Birra
Belgian Trippel
Miele
castagno

Calendario disponibilità

Gen Feb Mar Apr Mag Giu Lug Ago Set Ott Nov Dic
Latte OVINO BIOLOGICO – COD. BIOS
Pezzatura Kg 1,000
Stagionatura MINIMO 45 GIORNI
Unità d’acquisto 3 FORME PER CARTONE
Conservazione LUOGO FRESCO E ASCIUTTO
Shelf Life 180 GIORNI