Pecorino del Busti Rosso

Il pecorino del Busti è un formaggio a pasta bianca o giallo paglierino chiaro. E’ trattato in crosta con concentrato di pomodoro che, oltre a garantire una maggiore conservabilità, gli conferisce il caratteristico colore rosso. Questo pecorino viene prodotto per nove mesi all’anno con latte ovino, ma nel periodo autunnale può diventare misto.

Abbinamenti consigliati

Vino
Rosso giovane		 Confettura
di mele cotogne
Birra
Lager		 Miele
millefiori

Calendario disponibilità

Gen Feb Mar Apr Mag Giu Lug Ago Set Ott Nov Dic
Latte OVINO – Cod. TMRP
Pezzatura Kg 2,200
Stagionatura 15-30 gg
Unità d’acquisto 2 o 4 pezzi / cartone
Conservazione +4 / +8°C
Shelf Life 180 gg