Pecorino al “Vino Chianti Colline Pisane DOCG”
Formaggio tipico toscano dalla particolare forma trapezoidale. La pasta è tenera e ha un sapore dolce, la crosta è trattata con il concentrato di pomodoro che, oltre a garantirne una maggiore conservabilità, le conferisce il caratteristico colore rosso.
Abbinamenti consigliati
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Vino Chianti Pisano |
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Marmellata di albicocche |
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Birra Belgian Strong |
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Miele di castagno |
Calendario disponibilità
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Gen | Feb | Mar | Apr | Mag | Giu | Lug | Ago | Set | Ott | Nov | Dic |
Latte | OVINO – Cod. PVCH |
Pezzatura | Kg 2,800 |
Stagionatura | 60-150 gg |
Unità d’acquisto | 2 o 4 pezzi / cartone |
Conservazione | +4 / +8°C |
Shelf Life | 180 gg |