Pascoli di Pienza e Val D’Orcia

La produzione di questo pecorino è limitata in base alla disponibilità del latte proveniente dal territorio del comune di Pienza e Val D’orcia. La maturazione è relativamente breve. Il formaggio si presenta morbido e dal sapore dolce. La crosta è trattata con concentrato di pomodoro. L’azienda ha aderito al progetto “latte di pecora della nostra terra” L’etichetta recante il codice QR permette al consumatore di risalire all’origine dei formaggi attraverso l’ausilio di uno smartphone o collegandosi al portale www.toscopecora.it.