pvpi pascolidipienza

Pascoli di Pienza e Val D’Orcia Stagionato

Questo pecorino, è prodotto con latte di pecora proveniente da greggi che pascolano nella zona della Val d’Orcia, territorio ricco di erbe e fiori profumati che donano al latte una particolare fragranza.
Ha una media-lunga stagionatura ed è trattato in superficie con fondami d’olio d’oliva dai quali acquisisce la tipica colorazione marrone.

ricette

Abbinamenti consigliati

Vino
Rosso della Val D’Orcia
Marmellata
di peperoni
Birra
Strong Ale
Miele
melata di bosco

Calendario disponibilità

Gen Feb Mar Apr Mag Giu Lug Ago Set Ott Nov Dic
Latte OVINO COD. PVPI
Pezzatura kg 2,500
Stagionatura 90 – 180 gg
Unità d’acquisto 2 forme
Conservazione +4°/+8° C
Shelf Life 180 gg