Marzolino Toscano
Il Marzolino del Busti è un formaggio tipico toscano a pasta tenera di sapore dolce. Durante la maturazione viene periodicamente rivoltato affinchè prenda sua particolare forma trapezoidale. La crosta è trattata con concentrato di pomodoro.
Abbinamenti consigliati
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Vino Chianti Classico |
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Confettura di pere |
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Birra Kristallweizen |
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Miele d’arancio |
Calendario disponibilità
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Gen | Feb | Mar | Apr | Mag | Giu | Lug | Ago | Set | Ott | Nov | Dic |
Latte | VACCINO / OVINO – Cod. MZBM |
Pezzatura | Kg 1,000 |
Stagionatura | 15-30 gg |
Unità d’acquisto | 3 o 6 pezzi / cartone |
Conservazione | +4 / +8°C |
Shelf Life | 180 gg |