La Mini Pecora Vera
Formaggio a media stagionatura, prodotto con latte di pura pecora. Si distingue per la sua pasta omogenea, Bianca e leggermente gessata, frutto di un’antica tecnica di lavorazione. Il caratteristico colore esterno è dovuto al trattamento in crosta con fondami di olio d’oliva.
Abbinamenti consigliati
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Vino Ciliegiolo Toscano |
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Confettura di mele cotogne |
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Birra Hefeweizen Dunkel |
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Miele millefiori di spiaggia |
Calendario disponibilità
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Gen | Feb | Mar | Apr | Mag | Giu | Lug | Ago | Set | Ott | Nov | Dic |
Latte | OVINO – Cod. MPVP |
Pezzatura | Kg 1,000 |
Stagionatura | 45-120 gg |
Unità d’acquisto | 3 o 6 pezzi / cartone |
Conservazione | +4 / +8°C |
Shelf Life | 180 gg |