Il Frescoverde di Pura Pecora a Caglio Vegetale

Questo pecorino nasce da un’antica tradizione medievale secondo la quale appena maturato il pecorino viene trattato con olio extravergine di oliva e cosparso con un mix di erbette aromatiche come rosmarino, menta, salvia, santoreggia, basilico e coriandolo, provenienti dall’Azienda Agricola biologica Principio Attivo di Carrara. Indicato per l’alimentazione vegetariana.

Abbinamenti consigliati

Vino
Valdobbiadene DOCG
Confettura
di frutti di bosco
Birra
India Pale Ale
Miele
di castagno

Calendario disponibilità

Gen Feb Mar Apr Mag Giu Lug Ago Set Ott Nov Dic
Latte OVINO – COD. FVRP
Pezzatura Kg 1,500
Stagionatura 20 – 30 GIORNI
Unità d’acquisto 2 o 4 FORME PER CARTONE
Conservazione FRIGORIFERO +4°C
Shelf Life 120 GIORNI