Bufala di Toscana a Caglio Vegetale naturalmente senza lattosio

Realizzato con il latte fresco di bufala, proveniente da allevamenti selezionati, questo formaggio si distingue per il gusto equilibrato e per la piacevole consistenza. La crosta esterna color avorio si presenta leggermente rugosa, mentre all’interno la pasta è bianca con una texture compatta e uniforme.
Il profumo è di panna e burro cotto, emergono poi note più fruttate, di nocciole tostate, di frutta secca, con sentori di fieno ed erba medica, oltre a foglie secche e sottobosco, rivelando tutta la complessità del latte di bufala. I sapori prevalenti sono il dolce e il salato, con un acido appena accennato e nessuna traccia di amaro.