Baccellone Tondo di Pura Pecora
Il Baccellone tondo è un primosale prodotto a partire dalla medesima ricetta del “rettangolare” ma utilizzando esclusivamente latte ovino. Rispetto a quest’ultimo il Baccellone Tondo rimane immerso per qualche ora in più in salamoia, risultando così più saporito e leggermente più consistente.
Abbinamenti consigliati
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Calendario disponibilità
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Gen | Feb | Mar | Apr | Mag | Giu | Lug | Ago | Set | Ott | Nov | Dic |
Latte | OVINO – Cod. BACT |
Pezzatura | Kg 2,800 |
Stagionatura | – |
Unità d’acquisto | 3 o 4 pezzi / cartone |
Conservazione | 0 / +4°C |
Shelf Life | 22 gg |