Baccellone Tondo di Pura Pecora

Il Baccellone tondo è un primosale prodotto a partire dalla medesima ricetta del “rettangolare” ma utilizzando esclusivamente latte ovino. Rispetto a quest’ultimo il Baccellone Tondo rimane immerso per qualche ora in più in salamoia, risultando così più saporito e leggermente più consistente.

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Carpaccio di Baccellone

Abbinamenti consigliati

Vino
Brut Rosé		 Verdure
baccelli e verdure di stagione
Birra
Pilsner		 Miele
melata di bosco

Calendario disponibilità

Gen Feb Mar Apr Mag Giu Lug Ago Set Ott Nov Dic
Latte LATTE OVINO COD. BACT
Pezzatura Kg 1,500
Stagionatura –
Unità d’acquisto 4 PEZZI PER CARTONE
Conservazione FRIGOERIFERO 0/+4°C
Shelf Life 22 GIORNI DALLA DATA DI PRODUZIONE