Acciaiolo Scodellato

Il nome Acciaiolo deriva dalla località in cui ha sede il caseificio. E’ un formaggio fresco di elevata qualità la cui particolare forma scodellata è data dal tipico stampo utilizzato per la produzione. La maturazione è relativamente breve; la costa è sottile e di colore giallo paglierino.

Abbinamenti consigliati

Vino
Pinot Grigio
Marmellata
di pere
Birra
Hefeweizen
Miele
di eucalipto

Calendario disponibilità

Gen Feb Mar Apr Mag Giu Lug Ago Set Ott Nov Dic
Latte OVINO – COD. ACCP
Pezzatura Kg 1,000
Stagionatura 15 – 25 GIORNI
Unità d’acquisto 2 o 4 FORME PER CARTONE
Conservazione LUOGO FRESCO E ASCIUTTO
Shelf Life 180 GIORNI