Blu del Gregge Pecorino Erborinato

Blu del Gregge Pecorino Erborinato

da | Set 12, 2019 | Gli Speciali

Gli Abbinamenti Vino Chianti Classico Riserva Miele millefiori Birra Trappista Confettura di agrumi Il Blu del Gregge è un pecorino erborinato prodotto con solo latte ovino pastorizzato, di origine nazionale. L’aggiunta di muffe nobili selezionate (penicillium...
Tre Latti Lari a caglio vegetale

Tre Latti Lari a caglio vegetale

da | Mag 16, 2019 | Gli Speciali

Vino Chardonnay Miele di acacia Birra chiara Confettura di zucca Remo Busti racconta che nella Garfagnana dei primi del ‘900 era ricorrente la pratica di unire più tipologie di latte insieme, si rendeva necessità virtù producendo anche formaggi da animali che...