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Timbrato

Formaggio simbolo della famiglia dei Tradizionali, riconoscibile dal tipico timbro rosso apposto sulla faccia superiore della forma, ha una maturazione relativamente breve. La pasta è bianca, caratterizzata dalla presenza di piccole “occhiature”. Gusto dolce, leggermente acidulo.

latteovino - cod.TIMP
lattevaccino e ovino - cod.TIMM
stagionatura20/30gg
pezzatura2,2Kg
conservazioneluogo fresco
disponibilitàtutto l'anno - nei mesi autunnali può diventare misto

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